ميليون‌ها ميكروب در آشپزخانه زندگي مي‌كنند

آشپزخانه‌ها محيط خوبي هستند. علاوه بر خوبي، محيط خوشمزه‌اي هستند كه تكرار حروفش هم آب در دهان ما راه مي‌اندازد، چه رسد به اينكه در خانه‌اي زندگي كنيم كه هميشه عطر خوش غذا در آن ‌پيچيده است اما گاه اين شيريني، تلخ مي‌شود چراكه آشپزخانه علاوه بر اينكه يك محيط مناسب و دوست‌داشتني براي ماست، براي ميكروب‌ها هم هست و شرايط خوبي را براي رشد و تكثير سريع ميكروب‌ها ايجاد مي‌كند.

. بهتر است اين مطلب را در آشپزخانه بخوانيد و همزمان با آن نگاهي به گوشه و كنار اين قسمت خوشمزه خانه بيندازيد.
اول از سينك ظرفشويي، يخچال و تخته‌هاي آشپزخانه شروع كنيد چراكه اينجا بيشترين محل تجمع و تكثير ميكروب‌هاست.
اگر بدانيد دانشمندان،4ميليون ميكروارگانيسم در كهنه‌هاي گردگيري و نظافت كشف كرده‌اند، حتماً از پارچه‌هاي يك‌بار مصرف استفاده مي‌كنيد و يا اينكه اين پارچه‌ها را با آب 60 درجه سانتيگراد خوب شست‌وشو می دهيد. البته فراموش نكنيد ميكروب‌ها خيلي سخت‌جان هستند و براي اينكه شما همه شانس آنها را براي رشد و تكثيرشان بگيريد، حتماً بايد سطوح كاري آشپزخانه (مثل صفحه و سینک ظرفشويي) را به‌طور منظم با آب داغ شست‌وشو دهيد.
به‌جاي اينكه مدام دنبال سوسك‌ها باشيد و فرياد بكشيد، در فاضلاب آشپزخانه را باز كنيد و بدانيد كه در هر سانتي‌متر مربع آن، ميليون‌ها ميكروب زندگي مي‌كنند. براي مقابله با اين ميليون‌ها ميكروب، بهترين راه، پاكيزگي و گندزدايي اين سطوح با استفاده از آب تصفيه‌شده داغ و يا آب داغ به همراه نمك قليايي است، نمكي كه از داروخانه‌ها مي‌توان تهيه كرد.
از دسته چاقو‌ها هم غافل نشويد كه مي‌توانند سر شما را ببرند خصوصا اگر جنسشان از چوب باشد. البته اين چاقوها به مرور زمان خورده و نرم شده و محل تجمع ميكروب‌ها مي‌شوند.
محل قرارگيري نان‌هاي خشك، سطل آشغال و موادي كه بايد دور ريخته شوند هم بايد مورد بازنگري قرار گيرد.
قرار گرفتن آشغال و زباله در سطل‌هاي بدون درپوش، آن هم در فضايي كه مملو از مواد خوراكي است كه به‌سرعت ميكروب را به خود جلب مي‌كنند، يكي از خطرناك‌ترين راه‌هاست.
گشت ايمني ما در آشپزخانه با باز‌كردن در فر گاز يا مايكروفر به پايان مي‌رسد. شما غذا و كيك پخته‌ايد و بدون توجه به قسمت‌هاي جا مانده غذا و خوراكي لذيذي كه پخته‌ايد، ناخودآگاه سوسك و مورچه را به خانه‌تان دعوت كرده‌اید.